如何挑选优质单丛茶叶茶叶小白必看！(怎么分辨单丛茶的好坏，茶叶小白必看)

　
在传统线下渠道购买茶叶时，一般都会先坐下来，喝几泡茶，比较后再决定购买什么。这时，就需要从茶叶的干茶、茶汤颜色、香味、滋味以及茶底等方面，对即将购买的茶叶有一个直观的了解。

一般来说，了解一款茶的质量需要冲泡三次。冲泡的工具可以使用常用的盖碗

，但投茶量和浸泡时间与日常的工夫茶冲泡方式略有不同。

首先，在观察干茶和投茶时，投茶量控制在4g左右。然后，第一次冲泡需要刮去浮沫，浸泡时间为1分钟，主要是湿嗅盖碗碗盖的香气，后观察汤色、品评滋味。

接着，在第二次冲泡时，浸泡时间为1.5分钟，主要是品评滋味，再嗅香气，最后观察汤色。

最后，在第三次冲泡时，浸泡时间为2分钟，主要审韵（山韵），后寻香，需要通过热嗅、温嗅、冷嗅三种方式反复判断。

在观察叶底和杯底时，需要嗅杯底香与叶底香，判断香气，也观察叶底的形态。

一款好的单丛茶需要满足以下标准：

干茶：条索是否紧结、色泽是否油润、干茶是否整体纯净无掺杂。低山茶外形梗粗，叶大，欠油润，而高山茶则紧结匀整和油润得多。

茶香：判断香气是否浓郁、高锐、持久，一般需要第二泡开始甚至第三泡才会有比较明显的香气，当然也有些到第三泡就已经没有明显香气了。香气要热嗅、温嗅、冷嗅反复比较，并且使用短闻和长闻（长时间吸入一口，判断香气是否悠长）结合的方式。

茶味：判断滋味是否浓郁、纯爽、回甘，是否有山韵和丛味。

汤色：和品种有关系，基本判断是否金黄明亮，有的火候轻会呈现浅黄，火候重则是橙黄。

叶底：基本判断标准是软、亮、匀，单丛的话还要求“绿腹红边”，水仙则一般没有红边。

综上所述，挑选优质单丛茶叶需要从多个方面进行观察和品鉴，也需要多喝多看多品，通过比较来判断不同品质茶叶的区别。